Diner

De dag afsluiten met een uitgebreid en bijzonder diner? In Apenheul is van alles mogelijk. Van een informele barbecue tot een compleet viergangendiner: samen bekijken we wat het beste bij uw wensen en budget past. Verse pizza uit een echte houtoven? Spaanse tapas? Een Indonesisch rijstbuffet? Lekkere Hollandse stamppotten? Wij zorgen ervoor dat u met een gevulde maag weer naar huis gaat.

De diner-arrangementen zijn voor groepen vanaf 20 personen. De genoemde prijzen zijn exclusief dranken en inclusief btw.

(V) = vegetarisch

Spaans tapasbuffet

Spaans tapasbuffet

  • Versgebakken stokbrood en biologische broden Carl Siegert (V)
  • Huisgemaakte kruidenboter (V)
  • Bruschetta van zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en basilicum (V)
  • Tapenade oude streekkaas met pesto (V)
  • Spaanse wraps met lichtpikante kipsalade
  • Spaanse wraps gevuld met kikkererwten, jonge bladspinazie, ui, citrus en olijfolie
  • Dungesneden Coppa di Parma met gekarameliseerde rode ui in balsamico
  • Salade van Mesclun sla met gepofte paprika, zwarte olijven, Parmaham, komkommer, gorgonzola, zongedroogde tomaat en vijgenbalsamico
  • Gekruide tapasballetjes in zoetzure saus
  • Gemarineerde spareribs
  • Falafelballetjes in versgekruide tomatensaus (V)

 
Prijs: € 30,50 p.p.

Op maat

Heeft u specifieke wensen buiten het huidige assortiment? Neem dan contact met ons op. Wij stemmen ons aanbod graag af op uw specifieke wensen. Een paar voorbeelden:

  • Tijdens een walking dinner lopen we rond met heerlijke gerechtjes.
  • Bij de meeste buffetten bieden we ook een uitgebreide (deluxe) variant aan.
  • Wij kunnen u en uw gasten een drie- of viergangenkeuzemenu serveren.
Veluws stamppotbuffet

Hollands buffet

  • Klassieke ambachtelijke stamppot boerenkool (V)
  • Stamppot van aardappel en zuurkool (V)
  • Stamppot hutspot van aardappel, winterpeen en Hollandse ui (V)
  • Ambachtelijke rookworst
  • Balletjes gehakt in jachtsaus
  • Gebakken spekjes, zilveruitjes, piccalilly en Franse mosterd

Prijs: € 24,75 p.p.

Italiaans tapasbuffet

Italiaans tapasbuffet

  • Versgebakken stokbrood en biologische broden van Carl Siegert (V)
  • Huisgemaakte kruidenboter (V)
  • Tapenade oude streekkaas met pesto (V)
  • Salade van rucola en veldsla met gorgonzola, peer, bleekselderij, walnoten en vijgenbalsamico (V)
  • Italiaanse salade Caprese met Pmodoritomaat, buffelmozzarella en verse pesto (V)
  • Klassieke lasagne bolognese
  • Fusilli met malse, gekruide kip, verse seizoengroenten, knoflook, verse pesto en Parmezaanse kaas
  • Tortellini gevuld met Italiaanse kaas, met zongedroogde tomaat en gorgonzolasaus (V)

 
Prijs: € 30,50 p.p.

Barbecuebuffet

  • Versgebakken stokbrood en biologische broden van Carl Siegert (V)
  • Huisgemaakte kruidenboter (V)
  • Huisgemaakte cocktailsaus en knoflooksaus (V)
  • Light salade van diverse soorten rauwkost met een frisse dressing (V)
  • Vegetarische burger van maïs, feta en rode ui (V)
  • Malse, gemarineerde saté met Javaanse satésaus
  • Gekruide braadworst met cheddarkaas en Jalapeño
  • Gemarineerde sparerips
  • Spies van gemarineerde groente (o.a. courgette, aubergine, paprika en ui) en kastanjechampignons met biologische olijfolie en verse kruiden (V)

Prijs: € 30,50 p.p.

Streetfood buffet

  • Diverse broden met homemade dips (V)
  • Verse groene salade met biologische pestodressing (V)
  • Broodje ‘All American’ runderhamburger van biologische slagerij ‘De Groene Weg’ uit Apeldoorn met gebakken uienringen, tomaat, kaas en huisgemaakte hamburgersaus
  • Pasta penne met een romige saus, met duurzame Black Tiger gamba’s en groene kruiden
  • Gebakken noedels in hoisinsaus met omelet en groene groenten (V)
  • Mexicaanse tacoschelp met pittig vegetarisch gehakt, tomaat maïs, guacamole en tomatensalsa (V)
  • Vegetarische groentelasagne met wilde spinazie, courgette en oude kaas

Prijs: € 28,50 p.p.

Indonesisch buffet

  • Tjap tjoy met verse groente, zoals paksoi, peen, witte- en groene kool, rode ui en bamboescheuten (V)
  • Rendang met rundvlees, kokos, gember, Spaanse peper, ui en haricots verts
  • Gemarineerde kippendijfilet met ketjap, knoflook, gember, bruine basterdsuiker en honing
  • Bami met wortel, prei en kruiden (V)
  • Nasi met wortel, prei en kruiden (V)
  • Basmatirijst (V)
  • Huisgemaakte atjar (V)
  • Cassave kroepoek (V)
  • Sambal Badjak met krokant gebakken uitjes en seroendeng (pinda’s met kokos) (V)
  • Satésaus (V)

 
 
 
Prijs: € 28,50 p.p.

Viva la Pizza

Versgebakken pizza’s uit houtgestookte ovens

 

tot 75 personen: € 20,50 p.p.
tot 150 personen: € 16,50 p.p.
vanaf 150 personen: € 14,50 p.p.

Walking dinner

Vanaf 4 gerechtjes, invulling op aanvraag

 

Prijs: vanaf € 38,50 p.p.
(aantal personen op aanvraag)
 

Zittend diner

Vanaf 3-gangen, invulling op aanvraag

 

Prijs: vanaf € 36,50 p.p.

Desserts

  • Dessertbuffet
    3 verschillende soorten dessert: Tiramisu, luchtige kwark met boerenjongens of boerenmeisjes en een duo van pure en witte chocolade
     
    Prijs: € 11,95 p.p.
  • Ben & Jerry’s
    IJs van Ben & Jerry’s, op een duurzame, verantwoorde manier gemaakt.
     
    Prijs: € 3,50 p.p.